Îți dorești să pregătești un tort pufos și delicios pentru o ocazie specială sau pur și simplu pentru a-ți răsfăța familia și prietenii? Cu această rețetă simplă și detaliată, vei obține un blat de tort pufos, moale și aromat, care va fi cu siguranță apreciat de toți cei dragi.
Ingrediente:
Pentru a pregăti acest blat de tort pufos, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 6 ouă mari
- 200 g zahăr
- 200 g făină
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță esență de vanilie
- 100 ml lapte
- O păstă de vanilie sau esență de vanilie pentru a parfuma laptele
Mod de preparare:
Pentru a pregăti blatul de tort pufos, urmează acești pași simpli:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C și pregătește o formă de tort, unsă și tapetată cu hârtie de copt.
- Într-un bol mare, mixează ouăle cu zahărul și esența de vanilie până când obții o compoziție spumoasă și deschisă la culoare.
- Adaugă laptele și amestecă ușor.
- Încorporează făina și praful de copt, cernute împreună, în compoziția de ouă și amestecă cu mișcări ușoare de jos în sus, până la omogenizare.
- Toarnă compoziția rezultată în forma pregătită și nivelează suprafața cu o spatulă.
- Coace blatul în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când trece testul scobitorii (scobitoarea introdusă în mijlocul blatului trebuie să iasă curată).
- Lasă blatul să se răcească în formă timp de câteva minute, apoi transferă-l pe un grătar pentru răcire completă.
Tips și trucuri:
Pentru a obține un blat de tort și mai pufos, poți adăuga în compoziție un praf de sare, care va accentua gustul și va spori aerisirea aluatului. De asemenea, poți înlocui esența de vanilie cu esență de migdale sau esență de lămâie pentru a obține arome diferite și delicioase.
Ai grijă să nu bată excesiv ouăle cu zahărul, deoarece acest lucru poate duce la pierderea aerului incorporat și la obținerea unui blat mai dens. Mixează doar până când compoziția devine spumoasă și crește în volum.
Blatul de tort pufos este perfect pentru a fi umplut cu diferite creme, fructe proaspete sau glazuri, oferindu-ți libertatea de a crea un tort personalizat și delicios, potrivit gusturilor tale și ale celor dragi.
Cum să decorezi tortul pufos?
Decorarea tortului pufos poate fi o parte distractivă și creativă a procesului de preparare. Iată câteva idei pentru a-ți decora tortul pufos:
- Acoperă întregul tort cu o cremă delicioasă de ciocolată sau vanilie.
- Adaugă fructe proaspete, cum ar fi felii de căpșuni sau kiwi, pentru un plus de prospețime și culoare.
- Folosește vârfuri de frișcă pentru a contura marginile tortului sau pentru a crea modele artistice pe suprafață.
- Polvorați tortul cu zahăr pudră sau fulgi de cocos pentru un aspect elegant și delicios.
Cum să păstrezi prospețimea tortului pufos?
Pentru a te asigura că tortul pufos rămâne proaspăt și delicios pentru mai mult timp, urmează aceste sfaturi simple:
- Păstrează tortul într-un recipient sigilat sau acoperit cu folie de plastic în frigider pentru a preveni uscarea.
- Dacă tortul este umplut cu creme sau fructe, consumă-l în decurs de 2-3 zile pentru a evita alterarea ingredientelor.
- Dacă dorești să păstrezi tortul pentru o perioadă mai lungă de timp, îngheață-l în bucăți individuale și sigilează-le bine în folie de plastic și folie de aluminiu.
| Ingrediente | Cantitate |
|---|---|
| Făină | 200 g |
| Zahăr | 200 g |
| Ouă | 6 |
| Praf de copt | 1 linguriță |
| Esență de vanilie | 1 linguriță |
| Lapte | 100 ml |
| Păstă de vanilie sau esență de vanilie | Pentru aromatizare |
Vezi și:
