Ce poate fi mai reconfortant decât mirosul dulce și tentant al unui chec proaspăt scos din cuptor? Și dacă adăugăm și aroma de lapte și răsfățul pe care îl aduce cu sine, devine o adevărată bucurie pentru simțuri. Rețeta de chec cu lapte Jamila este un clasic al bucătăriei românești, fiind preferată de mulți pentru gustul său delicios și pentru că este ușor de preparat. Astfel, fie că ești un începător în arta culinară sau un maestru experimentat, acest chec este alegerea perfectă pentru un desert sau o gustare delicioasă.
Ingrediente necesare:
Pentru a pregăti acest chec cu lapte delicios, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 200g unt la temperatura camerei
- 200g zahăr
- 4 ouă
- 300g făină
- 1 linguriță praf de copt
- 200ml lapte
- 1 linguriță esență de vanilie
Instrucțiuni de preparare:
Pentru a obține un chec delicios și pufos, urmează cu atenție pașii următori:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C și unge o formă de chec cu unt și făină pentru a evita lipirea aluatului.
- Într-un bol mare, bate untul moale cu zahărul până când obții o compoziție cremoasă și pufoasă.
- Adaugă ouăle, unul câte unul, mixând bine după fiecare adăugare.
- Cerne făina și praful de copt și adaugă-le treptat peste compoziția de unt și ouă, alternând cu laptele și esența de vanilie. Amestecă bine până când obții un aluat omogen și fără cocoloașe.
- Toarnă aluatul în forma pregătită și nivelează-l cu o spatulă.
- Coace checul în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 40-45 de minute sau până când trece testul scobitorii (înserarea unei scobitori în mijlocul checului și aceasta iese curată).
- Lasă checul să se răcească în formă pentru câteva minute, apoi scoate-l și lasă-l să se răcească complet pe un grătar.
- Taie în felii generoase și servește cu ceai sau cafea pentru o experiență desăvârșită.
Trucuri și sfaturi:
Pentru a obține un chec cu lapte perfect, urmează aceste sfaturi utile:
- Folosește ingrediente la temperatura camerei pentru a asigura o textură uniformă a aluatului.
- Nu bate prea mult aluatul după adăugarea făinii, pentru a evita formarea glutenului și pentru a obține un chec pufos.
- Verifică cu atenție coacerea checului, deoarece fiecare cuptor poate avea timpuri diferite de coacere.
- Păstrează checul la temperatura camerei într-un recipient sigilat pentru a menține prospețimea și umiditatea.
Rețeta de chec cu lapte Jamila este o alegere minunată pentru orice ocazie, fiind apreciată pentru gustul său delicios și pentru ușurința cu care poate fi preparată. Cu ingredientele potrivite și puțină atenție la detalii, poți obține un desert minunat care va încânta întreaga familie. Așadar, nu ezita să încerci această rețetă și să te bucuri de un deliciu dulce și reconfortant!
Întrebări Frecvente
Iată câteva întrebări comune legate de prepararea checului cu lapte:
| Întrebare | Răspuns |
|---|---|
| Cum pot să înlocuiesc untul? | Pentru o variantă mai sănătoasă, poți înlocui untul cu o cantitate egală de ulei de cocos topit sau de unt de migdale. |
| Pot să folosesc alt tip de lapte în loc de lapte integral? | Da, poți folosi lapte degresat sau lapte de migdale în loc de lapte integral. Reține însă că asta poate afecta ușor textura și gustul final al checului. |
| Cât timp poate fi păstrat checul cu lapte proaspăt? | Checul cu lapte poate fi păstrat la temperatura camerei timp de 2-3 zile într-un recipient sigilat sau în frigider timp de aproximativ o săptămână. |
Trucuri și sfaturi:
Pentru a obține un chec cu lapte perfect, urmează aceste sfaturi utile:
- Folosește ingrediente la temperatura camerei pentru a asigura o textură uniformă a aluatului.
- Nu bate prea mult aluatul după adăugarea făinii, pentru a evita formarea glutenului și pentru a obține un chec pufos.
- Verifică cu atenție coacerea checului, deoarece fiecare cuptor poate avea timpuri diferite de coacere.
- Păstrează checul la temperatura camerei într-un recipient sigilat pentru a menține prospețimea și umiditatea.
Vezi și:
