Indulgența dulce a unei fursecuri cu ciocolată este mereu binevenită. Aceste delicioase mici delicatese se pot pregăti rapid și sunt perfecte pentru a fi savurate în orice moment al zilei, fie că este vorba de o gustare pe fugă sau de un răsfăț în compania unei cești de ceai sau cafea.
Ingrediente
Pentru a prepara aceste fursecuri simple și delicioase, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 200g ciocolată neagră
- 100g unt
- 150g zahăr
- 2 ouă
- 200g făină
- 1 linguriță praf de copt
- 1 vârf de cuțit de sare
- Esență de vanilie (opțional)
Mod de preparare
Pentru a începe, preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius și pregătește o tavă de copt acoperită cu hârtie pergament.
Într-un castron mare, topirea ciocolății împreună cu untul la foc mic, amestecând constant până când obții o compoziție omogenă și lucioasă.
Adaugă zahărul în compoziția de ciocolată și amestecă bine. Lasă amestecul să se răcească puțin.
Într-un alt castron, bate ouăle cu un praf de sare și esență de vanilie (dacă folosești).
Adaugă ouăle bătute în compoziția de ciocolată și amestecă bine.
Cerne făina și praful de copt și adaugă-le treptat în compoziția de ciocolată, amestecând până la omogenizare.
Formează biluțe din aluat și așează-le pe tava pregătită, lăsând suficient spațiu între ele, deoarece fursecurile se vor lărgi în timpul coacerii.
Coace fursecurile în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 10-12 minute sau până când marginile devin ușor aurii.
Lasă fursecurile să se răcească timp de câteva minute pe tavă înainte de a le transfera pe un grătar pentru răcire completă.
Sfaturi și Variante
• Pentru un plus de crocant, poți adăuga în aluat și bucăți de nuci sau migdale.
• Înlocuiește ciocolata neagră cu ciocolată albă sau cu lapte pentru a varia gustul fursecurilor.
• Pentru o aromă intensă, poți adăuga coajă rasă de portocală în aluat.
• Fursecurile se păstrează proaspete și gustoase într-un recipient ermetic timp de câteva zile.
Această rețetă simplă de fursecuri cu ciocolată este perfectă pentru a-ți satisface pofta de dulce într-un mod rapid și delicios. În plus, este o modalitate minunată de a-i impresiona pe cei dragi cu un desert preparat de tine. Savurează-le alături de cei dragi sau pur și simplu într-un moment de răsfăț personal!
Întrebări Frecvente
1. De ce este important să se lase fursecurile să se răcească pe tavă înainte de a le transfera pe un grătar?
Răspuns: Lăsarea fursecurilor să se răcească pe tavă înainte de a le transfera pe un grătar permite consolidarea lor, evitându-se riscul de a se rupe în timpul transferului.
2. Care este secretul pentru a obține fursecuri crocante la exterior și moi în interior?
Răspuns: Unul dintre secretele acestui rezultat este să nu coaceți fursecurile prea mult timp. În plus, folosirea unei cantități adecvate de unt și ciocolată contribuie, de asemenea, la textura dorită.
| Ingrediente | Cantitate |
|---|---|
| Ciocolată neagră | 200g |
| Unt | 100g |
| Zahăr | 150g |
| Ouă | 2 |
| Făină | 200g |
| Praf de copt | 1 linguriță |
| Sare | 1 vârf de cuțit |
| Esență de vanilie | Opțional |
Vezi și:
