Această rețetă de prăjitură cu vișine este o adevărată delicatesă care îmbină perfect gustul dulce al aluatului cu prospețimea și aciditatea vișinelor. Cu o textură moale și suculentă, această prăjitură este preferată de mulți în sezoanele în care vișinele sunt la apogeu. Urmează pașii simpli și vei reuși să pregătești o prăjitură delicioasă, perfectă pentru orice ocazie specială sau simplă plăcere gustativă.
Ingrediente:
- 500g vișine fără sâmburi
- 200g făină
- 200g zahăr
- 100g unt topit
- 3 ouă
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță extract de vanilie
- Un praf de sare
Mod de preparare:
Pentru început, pregătește vișinele: spală-le bine și îndepărtează sâmburii. Dacă vișinele sunt congelate, lasă-le să se dezghețe înainte de a le folosi. După ce le-ai pregătit, lasă-le deoparte.
Într-un castron mare, amestecă făina cu praful de copt și sarea. În alt castron, bate ouăle cu zahărul până obții o compoziție omogenă și cremoasă. Adaugă apoi untul topit și extractul de vanilie și amestecă bine.
Combina amestecul de făină cu cel de ouă și omogenizează bine compoziția. Încorporează cu grijă vișinele în aluatul obținut, asigurându-te că sunt distribuite uniform.
Unge o tavă cu unt și presară puțină făină pentru a preveni lipirea. Toarnă aluatul în tavă și nivelează-l cu o spatulă. Dă prăjitura la cuptorul preîncălzit la 180°C și coace timp de aproximativ 40-45 de minute sau până când devine aurie și trece testul scobitorii.
Lasă prăjitura să se răcească în tavă timp de câteva minute, apoi taie-o în bucăți și servește-o cu poftă!
Sfaturi și Trucuri:
Pentru un plus de savoare, poți adăuga coajă rasă de lămâie sau portocală în aluat.
Înlocuiește vișinele cu alte fructe de sezon pentru a varia rețeta.
Păstrează prăjitura la temperatura camerei sau în frigider într-un recipient sigilat pentru a-i menține prospețimea.
Prajitura cu visine este o alegere delicioasa pentru a te bucura de savoarea dulce-acrișoara a acestui fruct. Cu aceasta reteta simpla si usor de preparat, vei putea sa surprinzi pe oricine cu o prajitura gustoasa si aspectuosă. Savurează-o alături de cei dragi și bucură-te de gustul autentic al fructelor proaspete!
Întrebări Frecvente:
Ce alte fructe pot fi folosite în locul vișinelor în această rețetă?
Care este timpul optim de coacere pentru prăjitura cu vișine?
Cum pot fi păstrate prăjiturile cu vișine pentru a-și menține prospețimea?
| Fruct de sezon | Înlocuitor pentru vișine |
|---|---|
| Cireșe | Coacăze |
| Zmeură | Prune |
| Piersici | Portocale |
Sfaturi pentru Coacere:
Pentru a determina dacă prăjitura este coaptă, înfige o scobitoare în centrul acesteia. Dacă iese curată, fără urme de aluat crud, prăjitura este gata.
Evită deschiderea ușii cuptorului prea des în timpul coacerii pentru a nu afecta creșterea și textura prăjiturii.
Lasă prăjitura să se răcească complet înainte de a o tăia, pentru a evita să se dezintegreze.
Vezi și:
