Această rețetă clasică de tort de morcovi este o combinație perfectă de gust dulce și textură moale, cu un strat bogat de cremă de brânză care completează perfect aroma de morcov. Este un desert perfect pentru orice ocazie, de la petreceri la întâlniri de familie sau doar pentru a-ți răsfăța papilele gustative cu ceva delicios.
Ingrediente necesare:
- 3 morcovi mari, curățați și rasați
- 1 cană de zahăr
- 1 cană de ulei vegetal
- 4 ouă
- 2 căni de făină
- 1 linguriță de praf de copt
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță de scorțișoară măcinată
- 1/2 linguriță de nucșoară măcinată
- 1/2 linguriță de sare
- 1 cană de nuci mărunțite (opțional)
- 1 linguriță de extract de vanilie
Mod de preparare:
Pentru a începe, preîncălzește cuptorul la 180°C și unge cu unt și tapetează cu făină două tăvi pentru tort (de aproximativ 23 cm diametru).
Într-un castron mare, amestecă morcovii rasați cu zahărul și uleiul vegetal. Adaugă ouăle, unul câte unul, și mixează bine după fiecare adăugare.
În alt castron, combină făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara, nucșoara și sarea. Adaugă treptat această compoziție uscată peste amestecul de morcovi, amestecând continuu până când se încorporează toate ingredientele.
Dacă dorești, poți adăuga și nucile mărunțite la acest moment, pentru o textură crocantă în tort.
Adaugă extractul de vanilie și continuă să amesteci până când toate ingredientele sunt bine încorporate. Toarnă compoziția rezultată în cele două tăvi pregătite și nivelează suprafața cu o spatulă.
Coace tăvile în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 25-30 de minute sau până când un băț inserat în mijlocul tortului iese curat.
Lasă torturile să se răcească în tăvi timp de aproximativ 10 minute, apoi transferă-le pe un grătar pentru răcire completă.
Între timp, pregătește crema de brânză. Bate brânza de unt și zahărul pudră într-un castron până când devine pufoasă și cremoasă. Adaugă extractul de vanilie și continuă să bați până când toate ingredientele sunt bine combinate.
Când torturile s-au răcit complet, întinde o parte din crema de brânză peste unul dintre straturi și acoperă cu celălalt strat. Folosește restul de cremă pentru a acoperi întreaga suprafață a tortului.
Decorază tortul cu nuci mărunțite sau orice alt ingredient dorit și refrigerază-l timp de cel puțin o oră înainte de servire pentru a permite cremei să se întărească ușor.
Această rețetă de tort de morcovi va fi cu siguranță un succes la orice ocazie și va impresiona pe oricine cu gustul său delicios și aspectul său atrăgător!
Variante de Decorare
Pentru a adăuga o notă personală și originală tortului tău de morcovi, poți încerca diverse tehnici de decorare. Iată câteva idei creative:
| Variantă de Decorare | Descriere |
|---|---|
| Fulg de zăpadă din cremă | Utilizează o daltă de patiserie pentru a crea fulgi de zăpadă din cremă deasupra tortului. Poți folosi un model sau poți lăsa creativitatea să-ți ghideze mâinile! |
| Flori din fondant | Modelează flori din fondant și așează-le delicat pe tort pentru a crea un aspect elegant și sofisticat. Poți alege culorile care se potrivesc temei evenimentului. |
| Desen cu ciocolată | Folosește ciocolată topită pentru a desena modele sau mesaje pe suprafața tortului. Poți fi creativ și poți realiza diverse forme sau scrieri artistice. |
Întrebări Frecvente
- 1. Pot folosi alt tip de nuci în locul nucilor mărunțite?
- 2. Este necesar să refrigerăm tortul înainte de servire?
- 3. Pot înlocui zahărul cu îndulcitor?
Vezi și:
