Cu siguranță, poți crea un delicios tort de post cu fructe care va încânta orice papile gustative, indiferent dacă ești sau nu adept al dietei fără produse de origine animală. Acest desert este plin de savoare și prospețime, și poate fi o alegere minunată pentru ocazii speciale sau pur și simplu pentru a-ți răsfăța familia și prietenii.
Ingrediente necesare
Pentru blat:
- 300 g făină
- 200 g zahăr
- 100 ml ulei vegetal
- 200 ml apă minerală
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță esență de vanilie
- coajă rasă de la o lămâie
Pentru cremă:
- 500 g fructe proaspete (cum ar fi căpșuni, afine, kiwi, mango)
- 200 g zahăr pudră
- 500 ml lapte de cocos
- 50 g făină de porumb
- 1 linguriță esență de vanilie
Mod de preparare
Pentru blat:
1. Într-un castron mare, amestecă făina cu zahărul, praful de copt și coaja rasă de lămâie.
2. Adaugă uleiul vegetal, apa minerală și esența de vanilie, și amestecă până obții un aluat omogen.
3. Toarnă aluatul într-o formă de tort și coace la cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 30 de minute sau până când blatul este rumenit și trece testul scobitorii.
Pentru cremă:
1. Într-un vas, amestecă făina de porumb cu puțin lapte de cocos până obții o pastă fină, apoi adaugă restul de lapte de cocos și zahărul pudră.
2. Pune vasul pe foc mic și fierbe amestecul până se îngroașă, amestecând încontinuu pentru a evita formarea cocoloașelor.
3. După ce s-a îngroșat, adaugă esența de vanilie și lasă crema să se răcească complet.
Asamblare și servire
1. După ce blatul s-a răcit complet, taie-l în două straturi egale.
2. Așează primul strat de blat pe un platou și împrăștie uniform jumătate din fructele tăiate mărunt peste acesta.
3. Pune jumătate din crema de cocos peste fructe, apoi așează cel de-al doilea strat de blat deasupra și repetă procedura cu restul de fructe și cremă.
4. Ornează tortul cu fructe proaspete și servește-l rece.
Această rețetă simplă și delicioasă de tort de post cu fructe va deveni cu siguranță unul dintre deserturile tale preferate. Savurează fiecare mușcătură plină de prospețime și dulceață, bucurându-te de toate beneficiile pe care le oferă fructele și de gustul minunat al acestui desert!
Întrebări Frecvente
Care sunt alternativele pentru zahărul pudră în rețeta de cremă?
Puteți înlocui zahărul pudră cu îndulcitori naturali, cum ar fi siropul de agave sau siropul de arțar, pentru a obține o variantă mai sănătoasă a cremei de cocos.
Variante de Decorare
Pentru a adăuga o notă artistică, puteți folosi diferite tehnici de decorare a tortului de post cu fructe. Iată câteva idei:
| Metoda de decorare | Descriere |
|---|---|
| Șablon de zahăr pudră | Folosiți șabloane speciale pentru a presăra zahăr pudră pe tort și a crea modele decorative. |
| Glazură de ciocolată | Topiți ciocolata neagră și realizați dungi sau modele pe tort folosind o pungă de decorare. |
| Fructe întregi | Aranjați fructe întregi, precum zmeură sau mure, în jurul marginilor tortului pentru un aspect vibrant și proaspăt. |
Vezi și:
