Ce poate fi mai delicios și reconfortant decât o prăjitură cu piersici, cu aromele lor dulci și suculente, perfect potrivite cu textura fină a blatului și savoarea cremoasă a umpluturii?
Prăjitura cu piersici este un desert adorat în multe bucătării și apreciat pentru gustul său unic. Dacă dorești să pregătești cea mai bună prăjitură cu piersici, iată o rețetă simplă și delicioasă pe care să o încerci.
Ingrediente
| Pentru blat: |
|
|---|---|
| Pentru cremă: |
|
Mod de preparare
1. Pentru a pregăti blatul, bate ouăle cu zahărul până obții o compoziție spumoasă. Adaugă laptele și extractul de vanilie și amestecă bine.
2. Cerni făina și praful de copt peste compoziția de ouă și amesteci ușor până se omogenizează. Adaugă cubulețele de piersică și amestecă delicat.
3. Toarnă compoziția într-o formă de copt tapetată cu hârtie de copt și nivelează bine. Coace la cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 25-30 de minute sau până când blatul este rumenit și trece testul scobitorii.
4. Între timp, pentru cremă, mixează mascarponele cu zahărul pudră și extractul de vanilie până obții o compoziție cremoasă. Adaugă treptat frișca lichidă și mixează până obții o cremă fermă.
5. După ce blatul s-a răcit complet, taie-l în două straturi și întinde jumătate din cantitatea de cremă pe primul strat de blat. Așează cel de-al doilea strat și acoperă prăjitura cu restul de cremă. Poți decora cu felii de piersici sau fructe de sezon.
Cum să păstrezi prăjitura cu piersici
Pentru a păstra prospețimea și gustul prăjiturii cu piersici, este recomandat să o depozitezi într-un recipient închis ermetic și să o păstrezi în frigider. Consumată în decurs de 2-3 zile, prăjitura va fi la fel de delicioasă ca în prima zi.
De ce este această rețetă specială?
Această rețetă se remarcă prin combinația perfectă dintre blatul pufos și umplutura cremoasă, evidențiind aromele naturale ale piersicilor. Simplă în preparare, prăjitura cu piersici este ideală pentru a fi savurată alături de cei dragi într-o zi specială sau ca desert răsfăț în orice moment dorit.
Recomandare
Pentru o experiență gustativă de neuitat, servește prăjitura cu piersici alături de o cupă de înghețată de vanilie sau o cafea aromată.
Faqs
Care este secretul unei prăjituri cu piersici reușite?
Este important să folosești piersici coapte și suculente pentru a obține aroma și dulceața potrivită în prăjitură.
Se poate folosi alt fruct în locul piersicilor?
Desigur, poți experimenta cu alte fructe precum căpșune, cireșe sau ananas pentru a obține variante delicioase de prăjituri fructate.
Cum pot să evit să blatul să devină umed din cauza fructelor?
Pentru a evita ca fructele să îmbibe prea multă umiditate, poți presăra puțină făină peste cubulețele de fructe înainte de a le adăuga în compoziția blatului.
Vezi și:
