Această rețetă îmbină perfect aromele exotice ale bucătăriei chinezești cu savoarea și prospețimea legumelor, completată de gustul delicios al cărnii de pui. Pastele chinezești cu legume și pui sunt o opțiune delicioasă și sănătoasă pentru o cină rapidă sau pentru a impresiona musafirii cu talentele tale culinare.
Ingrediente necesare:
- 200g paste chinezești
- 200g piept de pui tăiat cubulețe
- 2 morcovi medii, tăiați julienne
- 1 ardei gras tăiat fâșii subțiri
- 100g ciuperci tăiate felii
- 1 ceapă medie, tocată mărunt
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- 3 linguri sos de soia
- 2 linguri ulei de susan
- Sare și piper după gust
- Coriandru proaspăt pentru garnisire
Instrucțiuni de preparare:
1. Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi scurge-le și clătește-le cu apă rece.
2. Într-o tigaie mare, încinge uleiul de susan și călește ceapa și usturoiul până devin aurii și aromate.
3. Adaugă cubulețele de pui și rumenește-le pe toate părțile.
4. După ce puiul este gătit pe jumătate, adaugă morcovii, ardeiul gras și ciupercile. Amestecă și lasă-le să se călească timp de 5-7 minute.
5. Toarnă sosul de soia peste amestecul din tigaie și amestecă bine pentru a se combina aromele.
6. Adaugă pastele fierte în tigaie și amestecă-le cu celelalte ingrediente pentru a le încorpora în sosul delicios. Lasă-le să se încălzească timp de 2-3 minute.
7. Asezonează cu sare și piper după gust și garnisează cu coriandru proaspăt.
Servire:
Servește paste chinezești cu legume și pui calde, alături de o felie de lămâie pentru un plus de prospețime. Poți acompania această delicatesă asiatică cu un vin alb sec sau cu o băutură răcoritoare pe bază de fructe. Poftă bună!
Variațiuni de Rețete:
Există mai multe variante delicioase ale pastelor chinezești cu legume și pui pe care le poți încerca pentru a diversifica gusturile:
| Varianta | Ingrediente adiționale |
|---|---|
| Paste chinezești cu sos teriyaki | Sos teriyaki, broccoli, năut |
| Paste chinezești cu curry | Pudră de curry, lapte de cocos, dovlecel |
| Paste chinezești picante | Ulei de ardei iute, ghimbir proaspăt, ardei iute, tofu |
Întrebări Frecvente:
1. Pot folosi alte tipuri de carne în loc de piept de pui?
2. Cum pot face această rețetă vegetariană?
3. Este necesar să adaug coriandru proaspăt pentru garnisire?
Vezi și:
