Când vine vorba de a sărbători sau de a-ți răsfăța simțurile, nu trebuie să existe compromisuri, nici măcar în timpul postului. Cu această rețetă de tort de post, vei putea savura o delicatesă dulce și sănătoasă, perfectă pentru orice ocazie specială sau simplă poftă de ceva bun.
Ingrediente necesare pentru tortul de post:
Pentru blatul de tort:
- 400g făină de grâu integrală
- 200g zahăr brun
- 1 plic praf de copt
- 100ml ulei vegetal
- 400ml apă minerală
- coajă rasă de la o lămâie
Pentru cremă:
- 500g tofu moale
- 100g zahăr pudră
- sucul de la o lămâie
- esenta de vanilie
Instrucțiuni pentru prepararea tortului de post:
1. Preîncălzește cuptorul la 180°C și unge cu puțin ulei o formă de copt.
2. Pentru blatul de tort:
Într-un castron mare, amestecă făina, zahărul brun și praful de copt. Adaugă treptat uleiul vegetal și apa minerală, amestecând continuu până obții o compoziție omogenă. Adaugă coaja de lămâie rasă și omogenizează bine.
3. Toarnă compoziția rezultată în forma de copt și dă la cuptor pentru aproximativ 30-35 de minute sau până când blatul este rumenit și trece testul scobitorii.
4. Pentru cremă:
Pasează tofu-ul moale într-un blender până obții o pastă fină și cremoasă. Adaugă treptat zahărul pudră, sucul de lămâie și esența de vanilie, continuând să mixezi până când compoziția devine omogenă și pufoasă.
5. După ce blatul s-a răcit complet, taie-l în două straturi orizontale. Întinde jumătate din crema de tofu pe primul strat de blat, așează al doilea strat deasupra și acoperă-l cu restul de cremă. Decorativ, poți presăra deasupra cocos sau felii subțiri de fructe proaspete.
6. Lasă tortul să se odihnească în frigider pentru cel puțin o oră înainte de a-l servi, pentru ca aromele să se combine și să se îmbine într-o explozie de gusturi delicioase.
Tort de Post – O alegere sănătoasă și delicioasă
Această rețetă de tort de post te va încânta cu siguranță papilele gustative, fiind nu doar delicioasă, ci și sănătoasă. Fără ouă, lapte sau alte ingrediente de origine animală, este potrivită pentru vegani și pentru cei care urmează o dietă fără produse de origine animală. Prin utilizarea făinii integrale și a tofu-ului, tortul devine o sursă bogată de proteine și fibre, contribuind astfel la menținerea unei diete echilibrate și sănătoase.
Nu mai sta pe gânduri și pregătește această minunată rețetă de tort de post pentru următoarea ta ocazie specială sau pentru a te răsfăța într-un mod sănătos și gustos. Poftă bună!
Modificări ale Rețetei
Pentru a personaliza acest tort de post în funcție de preferințele tale sau de disponibilitatea ingredientelor, poți face câteva modificări simple:
| Ingredient | Modificare sugerată |
|---|---|
| Făină de grâu integrală | Poți înlocui parțial făina de grâu cu făină de migdale sau făină de ovăz pentru o variantă mai bogată în proteine și nutrienți. |
| Zahăr brun | Înlocuiește zahărul brun cu îndulcitori naturali precum sirop de agave sau sirop de arțar pentru o opțiune mai sănătoasă. |
| Tofu moale | Dacă nu ești fan tofu, poți încerca să folosești unt de migdale sau unt de caju pentru a obține o cremă delicioasă și bogată în grăsimi sănătoase. |
Aceste mici ajustări pot aduce o notă personală tortului tău de post, făcându-l să se potrivească perfect gusturilor și preferințelor tale individuale.
Întrebări Frecvente
- Se poate substitui apa minerală cu alt lichid?
Da, poți înlocui apa minerală cu lapte de migdale sau lapte de cocos pentru un plus de aromă și cremozitate în blatul tortului. - Este necesară folosirea prafului de copt în rețetă?
Da, praful de copt este esențial pentru a asigura că blatul tortului crește și se ridică corespunzător în timpul coacerii, obținându-se o textură aerată și moale.
Vezi și:
