Această rețetă de tort cu ciocolată și fructe va delecta cu siguranță papilele gustative ale tuturor celor care îl gustă. O combinație perfectă între bogăția ciocolatei și prospețimea fructelor îl transformă într-o alegere ideală pentru ocazii speciale sau chiar pentru a răsfăța familia într-o zi obișnuită.
Ingrediente necesare:
Pentru blat:
- 200g ciocolată neagră
- 150g unt
- 4 ouă
- 150g zahăr
- 100g făină
- 1 linguriță praf de copt
Pentru umplutură și decor:
- 200g fructe proaspete (cum ar fi căpșuni, kiwi, mango)
- 200g ciocolată neagră topită (pentru decor)
Mod de preparare:
1. Începeți prin pregătirea blatului. Topiți ciocolata și untul împreună, la foc mic, amestecând constant. Lăsați amestecul să se răcească puțin.
2. Într-un bol mare, bateți ouăle împreună cu zahărul până când obțineți o compoziție spumoasă și deschisă la culoare.
3. Adăugați amestecul de ciocolată și unt peste compoziția de ou și zahăr și amestecați bine.
4. Incorporați treptat făina și praful de copt în amestec, amestecând ușor până când obțineți o compoziție omogenă.
5. Turnați aluatul într-o formă de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când un băț de frigăruie introdus în mijlocul blatului iese curat.
Asamblare și decor:
1. După ce blatul s-a răcit complet, îl puteți tăia în două sau trei straturi, în funcție de preferințe.
2. Între straturi, puteți adăuga fructele tăiate felii subțiri și orice alt ingredient dorit, cum ar fi frișca sau cremă de ciocolată.
3. Acoperiți întregul tort cu ciocolată topită și lăsați-o să se întărească pentru a forma un strat lucios și delicios.
4. Decoratiunile finale pot fi fructele proaspete rămase, care vor adăuga culoare și prospețime tortului.
Sfaturi suplimentare:
Pentru a obține un gust intens de ciocolată, puteți folosi ciocolată cu un conținut ridicat de cacao.
Asigurați-vă că fructele sunt bine spălate și uscate înainte de a le adăuga în compoziție.
Această rețetă simplă și delicioasă de tort cu ciocolată și fructe va impresiona cu siguranță toți cei care îl gustă. Savurați fiecare bucată și bucurați-vă de aroma sa bogată și de prospețimea fructelor!
Variantă cu fructe exotice
Pentru a aduce o notă exotică acestui tort cu ciocolată și fructe, puteți opta pentru utilizarea unor fructe mai exotice în umplutură și decor. Iată câteva sugestii de fructe pe care le puteți utiliza:
| Fructe exotice | Cantitate recomandată |
|---|---|
| Ananas | 150g, tăiat cuburi |
| Mango | 150g, felii subțiri |
| Papaya | 100g, cuburi |
| Cocos | 50g, fulgi pentru decor |
Aceste fructe vor adăuga o notă exotică și o prospețime aparte tortului, creând o experiență de gust inedită și delicioasă.
Recomandări pentru preparare
Pentru a pregăti varianta cu fructe exotice, puteți urma aceeași rețetă prezentată mai sus, înlocuind fructele obișnuite cu cele exotice menționate în tabel. Asigurați-vă că fructele sunt coapte și proaspete pentru a obține cel mai bun gust și aspect al tortului.
Vezi și:
