Ficateii de pui sunt un preparat gustos și versatil, potrivit pentru diverse ocazii și preferințe culinare. Dacă vrei să surprinzi cu o gustare sau o masă principală delicioasă, rețeta de ficatei de pui este alegerea perfectă.
Ingrediente necesare
Pentru a pregăti ficateii de pui, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 500g de ficatei de pui
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 căței de usturoi
- Sare și piper după gust
- 2 linguri de unt
- 1 ceapă medie
- 1/2 cană de lapte
- 2 linguri de făină
Mod de preparare
Pentru a pregăti ficateii de pui, urmează acești pași simpli:
- Curăță ficateii de pui și îndepărtează orice urme de pielițe sau tendoane.
- Într-o tigaie, încinge uleiul de măsline și adaugă usturoiul mărunțit. Călește usturoiul până devine ușor aurie.
- Adaugă ficateii de pui în tigaie și prăjește-i până se rumenesc frumos pe ambele părți.
- Întoarce-i pe partea cealaltă și adaugă sarea și piperul după gust.
- Într-o altă tigaie, topesci untul și călești ceapa mărunțită până devine translucidă.
- Adaugă făina și amestecă bine pentru a forma un roux. După aceea, adaugă treptat laptele și amestecă continuu până obții o compoziție omogenă și cremoasă.
- Adaugă ficateii de pui în sosul pregătit și lasă-i să fiarbă împreună pentru câteva minute pentru a se îmbina aromele.
- Serveste ficateii de pui fierbinți, alături de garnitura ta preferată sau pur și simplu cu o felie de pâine proaspătă.
Savurare plăcută!
Variațiuni ale rețetei
Pentru a adăuga o notă personală acestei rețete clasice, poți încerca diverse variațiuni:
| Variațiune | Descriere |
|---|---|
| Ficatei de pui cu ciuperci | Adaugă ciuperci tăiate subțire în sosul cremos pentru o textură și un gust nou. |
| Ficatei de pui înveliți în bacon | Învelește fiecare ficat într-o felie subțire de bacon și prăjește-i împreună pentru o aromă bogată și un gust delicios. |
| Ficatei de pui cu sos de vin alb | Adaugă un strop de vin alb în sosul de făină pentru un plus de savoare și subtilitate aromatică. |
Întrebări Frecvente
1. Pot înlocui laptele cu alt lichid în sosul de făină?
2. Este necesar să curăț ficateii de pui înainte de gătire?
3. Cum pot ști când ficateii de pui sunt gata?
Vezi și:
