Îți prezentăm o rețetă delicioasă și ușor de preparat pentru o plăcintă cu brânză sărată pe bază de foietaj. Această plăcintă este un adevărat deliciu pentru întreaga familie și poate fi servită la orice ocazie, de la mic dejun până la cină sau chiar la o petrecere cu prietenii.
Cum prepari plăcinta cu brânză sărată folosind foițaj?
Pentru a pregăti această rețetă de plăcintă cu brânză sărată, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
- O foaie de aluat foietaj proaspăt sau congelat
- 250g brânză sărată (feta sau brânză de vaci)
- 3 ouă
- 100ml smântână
- 1 ceapă mică tocată mărunt
- 2 căței de usturoi tocați fin
- 1 legătură de mărar sau pătrunjel tocat
- Sare și piper după gust
Pasul 1: Pregătirea aluatului
Începe prin a preîncălzi cuptorul la 180°C. Dacă folosești aluat foietaj congelat, lasă-l să se dezghețe conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Dacă folosești aluat proaspăt, întinde-l ușor pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Pasul 2: Prepararea umpluturii
Într-un castron, amestecă brânza sărată sfărâmată, ouăle bătute, smântâna, ceapa tocată, usturoiul, mărarul sau pătrunjelul tocat, sarea și piperul. Omogenizează bine compoziția.
Pasul 3: Asamblarea plăcintei
Întinde umplutura de brânză peste foaia de aluat pregătită, lăsând marginile libere. Poți decora plăcinta cu fâșii de aluat întrețesute sau poți pur și simplu îndoi marginile peste umplutură.
Pasul 4: Coacerea
Transferă plăcinta în cuptorul preîncălzit și coace-o timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când aluatul este frumos rumenit și umplutura este bine coaptă și fermă.
Pasul 5: Servirea
Lasă plăcinta să se răcească ușor înainte de a o tăia în bucăți și de a o servi. Poate fi servită atât caldă, cât și rece și merge de minune alături de o salată proaspătă sau de o garnitură de legume la alegere.
Această rețetă de plăcintă cu brânză sărată foietaj este simplă, dar extrem de gustoasă. Poate fi adaptată în funcție de preferințele tale adăugând sau eliminând ingrediente după gustul tău. Buon appetito!
Variante de Umplutură
Pentru a adăuga o notă personală acestei rețete, poți experimenta cu diferite tipuri de brânză sau poți adăuga ingrediente suplimentare pentru a diversifica umplutura plăcintei.
| Brânză | Ingrediente suplimentare |
|---|---|
| Feta | Măsline, roșii cherry, busuioc |
| Branză de vaci | Spanac, nucșoară, migdale |
| Gorgonzola | Pere, nuci, miere |
Întrebări Frecvente
- Cât timp durează să se coacă plăcinta?
- Pot folosi alte tipuri de aluat în loc de foietaj?
- Care sunt cele mai bune garnituri pentru această plăcintă?
Vezi și:
