Prajitura Alba ca Zapada este un desert minunat, perfect pentru a fi savurat în orice ocazie specială sau pur și simplu pentru a încânta familia și prietenii. Această delicatesă cu aspect irezistibil și gust divin este preferată de mulți și poate fi pregătită cu ușurință acasă. Iată cum să prepari o prajitura Alba ca Zapada delicioasă și aspectuoasă!
Ingrediente necesare:
Pentru blat:
- 5 ouă
- 150 g zahăr
- 150 g făină
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță extract de vanilie
Pentru crema:
- 500 ml lapte
- 100 g zahăr
- 50 g făină
- 50 g unt
- 1 plic zahăr vanilat
Pentru decor:
- Cocoș răzuit
- Fulgi de cocos
Instrucțiuni de preparare:
1. Pregătirea blatului:
Începe prin a separa ouăle. Mixează gălbenușurile cu zahărul până obții o compoziție spumoasă și omogenă. Adaugă extractul de vanilie. Mixează albușurile spumă și incorporează-le treptat în compoziția de gălbenușuri. Cerni făina cu praful de copt și adaugă-o în compoziția de ouă, amestecând ușor până la omogenizare.
2. Coacerea blatului:
Toarnă compoziția într-o formă de copt tapetată cu hârtie pergament și nivelează-o. Coace blatul într-un cuptor preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 25-30 de minute sau până când trece testul scobitorii. Lasă blatul să se răcească complet în formă.
3. Prepararea cremei:
Pentru cremă, într-un vas, amestecă făina cu zahărul și zahărul vanilat. Adaugă laptele treptat, amestecând continuu, pentru a evita formarea cocoloașelor. Pune vasul pe foc și fierbe crema până când se îngroașă, amestecând încontinuu. După ce s-a răcit, adaugă untul tăiat cubulețe și mixează până la omogenizare.
4. Asamblarea prăjiturii:
Taie blatul în două părți egale. Așază prima parte într-o tavă de servire și întinde jumătate din cantitatea de cremă deasupra. Acoperă cu cealaltă parte a blatului și restul de cremă. Presară cocos răzuit și fulgi de cocos deasupra pentru un aspect îmbietor și un gust deosebit.
5. Servirea:
Lasă prăjitura la rece pentru câteva ore înainte de a o tăia și servi. Poftă bună!
Variantă vegană:
Pentru o variantă vegană a prăjiturii Alba ca Zapada, poți înlocui ouăle cu făină de năut sau cu un substitut de ou vegane. De asemenea, poți folosi lapte de cocos sau lapte vegetal în loc de lapte obișnuit și margarină în loc de unt.
Prajitura Alba ca Zapada este un desert clasic și delicios, perfect pentru a încânta toți cei dragi. Cu această rețetă simplă și detaliată, vei obține cu siguranță un rezultat spectaculos. Savurează fiecare bucată și bucură-te de magia fiecărui moment în care o pregătești!
Întrebări Frecvente:
Ce alte opțiuni de decor pot fi folosite pentru prăjitura Alba ca Zapada?
Există variante alternative pentru cremă în această rețetă?
| Opțiuni de decor | Variante alternative pentru cremă |
|---|---|
|
|
Modificări și Adaptări:
Pentru a adăuga o notă personală rețetei tale de prăjitură Alba ca Zapada, poți încerca următoarele modificări și adaptări:
- Adăugarea de nuci măcinate sau alune pentru o textură crocantă
- Încorporarea fructelor uscate în compoziția cremei pentru un gust bogat și aromatic
- Folosirea diferitelor arome pentru a da un twist rețetei, cum ar fi esența de migdale sau esența de portocale
Experiență Culinară:
Pregătirea prăjiturii Alba ca Zapada poate fi o experiență culinară plăcută și relaxantă. Pentru a te bucura de proces și a obține rezultate impecabile, iată câteva sfaturi utile:
- Folosește ingrediente de calitate pentru un gust autentic și delicios.
- Asigură-te că formezi un blat uniform și coace-l până când este perfect rumenit, fără a-l supraîncărca cu cremă.
- Experimentează cu aromele și texturile pentru a-ți personaliza prăjitura după preferințele tale și ale celor dragi.
Vezi și:
