Puiul Shanghai cu muștar este un preparat delicios și plin de arome, care combină perfect gustul bogat al muștarului cu suculența cărnii de pui și textura crocantă a legumelor. Această rețetă este perfectă pentru a impresiona invitații la cină sau pentru a vă răsfăța familia cu o masă gustoasă și sănătoasă.
Ingrediente:
Pentru a pregăti Puiul Shanghai cu Muștar veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 4 piepturi de pui, tăiate în bucăți mici
- 4 linguri de muștar Dijon
- 2 linguri de sos de soia
- 2 linguri de miere
- 4 căței de usturoi, mărunțiți
- 1 lingură de ghimbir proaspăt, ras
- 1 ardei iute, mărunțit (opțional, în funcție de preferințele dvs. de gust)
- 1 ardei roșu, tăiat fâșii subțiri
- 1 ardei verde, tăiat fâșii subțiri
- 1 ceapă mare, tăiată fâșii subțiri
- 2 linguri de ulei de măsline
- Sare și piper după gust
- Garnitură opțională: susan prăjit
Instrucțiuni:
Pentru a prepara Puiul Shanghai cu Muștar, urmați acești pași simpli:
- Într-un castron mediu, amestecați muștarul Dijon, sosul de soia, mierea, usturoiul mărunțit, ghimbirul ras și ardeiul iute (dacă folosiți) pentru a forma o marinadă.
- Adăugați bucățile de pui în marinadă și lăsați-le să se marineze timp de cel puțin 30 de minute sau peste noapte în frigider pentru a intensifica aromele.
- Într-o tigaie mare sau un wok, încălziți uleiul de măsline la foc mediu-mare. Adăugați ceapa, ardeii roșii și verzi și gătiți-le până devin moi, timp de aproximativ 5 minute.
- Adăugați bucățile de pui marinat și prăjiți-le până devin aurii și gătite complet, timp de aproximativ 8-10 minute, amestecând din când în când.
- Sezonati cu sare și piper după gust.
- Serviți Puiul Shanghai cu Muștar cald, garnisit cu semințe de susan prăjite, dacă doriți. Poate fi însoțit de orez fiert sau legume la abur.
De ce Puiul Shanghai cu Muștar?
Această rețetă este o alegere minunată pentru cineva care caută să experimenteze noi arome și combinații de gusturi. Muștarul Dijon adaugă un element unic și rafinat, în timp ce legumele crocante oferă o textură plăcută. Este o opțiune sănătoasă și echilibrată pentru masa dvs., oferind proteinele esențiale din carnea de pui și nutrienții din legume.
Variante și Sugestii
Pentru a personaliza această rețetă, puteți încerca diferite tipuri de muștar sau adăugați alte legume preferate, cum ar fi ciuperci sau broccoli. De asemenea, puteți încerca să înlocuiți pieptul de pui cu carne de curcan sau tofu pentru o opțiune vegetariană sau vegană.
Rețeta Puiului Shanghai cu Muștar este o modalitate excelentă de a aduce o bucată din bucătăria asiatică direct în propria bucătărie. Cu aromele sale bogate și gustul său echilibrat, acest preparat este sigur să devină unul dintre preferatele dvs. familiei. Experimentați și bucurați-vă de această delicioasă rețetă!
Beneficiile nutriționale ale Puiului Shanghai cu Muștar
Puiul Shanghai cu muștar nu numai că este o opțiune delicioasă pentru masă, dar și oferă numeroase beneficii nutriționale. Iată câteva dintre ele:
| Beneficiu | Explicație |
|---|---|
| Proteină de calitate | Puiul este o excelentă sursă de proteină, esențială pentru dezvoltarea și repararea țesuturilor. |
| Acizi grași sănătoși | Uleiul de măsline folosit în rețetă oferă acizi grași sănătoși, care contribuie la sănătatea inimii. |
| Antioxidanți | Legumele colorate folosite în preparare, cum ar fi ardeii, conțin antioxidanți care protejează celulele împotriva deteriorării oxidative. |
| Vitamine și minerale | Combinația de legume și carne furnizează o gamă largă de vitamine și minerale esențiale pentru sănătatea generală. |
Prin consumul regulat al acestui preparat, puteți asigura organismului dumneavoastră o varietate de nutrienți necesari pentru a menține o dietă echilibrată și sănătoasă.
Întrebări Frecvente
- Cât de important este să se marineze puiul în avans?
Marinarea puiului în avans permite aromelor să se infiltreze în carne, îmbogățind gustul final al preparatului. Cu cât este marinat mai mult, cu atât mai intens va fi gustul. - Pot înlocui muștarul Dijon cu alt tip de muștar?
Da, puteți încerca diverse tipuri de muștar pentru a obține diferite arome. Totuși, muștarul Dijon este preferat pentru această rețetă datorită gustului său bogat și ușor picant. - Cât de crocantă ar trebui să fie legumele?
Legumele ar trebui să fie gătite până când devin moi, dar încă să aibă o ușoară crocanță pentru a oferi o textură plăcută preparatului.
Vezi și:
