Această rețetă simplă și delicioasă de pâine de casă cu drojdie proaspătă este perfectă pentru cei care doresc să experimenteze gustul autentic al pâinii preparate în propriile bucătării. Cu ingrediente ușor de găsit și pași simpli de urmat, veți putea bucura întreaga familie de aroma și textura unei pâini proaspete și pufoase.
Ingrediente necesare:
- 500g făină de grâu
- 300ml apă călduță
- 25g drojdie proaspătă
- 10g sare
- 10g zahăr
- 2 linguri ulei de măsline
Instrucțiuni de preparare:
Pentru a începe, dizolvă drojdia în apă călduță și adaugă zahărul. Lasă amestecul deoparte pentru aproximativ 10 minute sau până când observi că începe să se activeze și să devină spumos.
Într-un bol mare, amestecă făina și sarea. Fă o adâncitură în mijlocul făinii și toarnă amestecul de drojdie și apă. Adaugă uleiul de măsline și începe să frămânți aluatul până când obții o textură elastică și omogenă.
Acoperă bolul cu un prosop curat și lasă aluatul să crească într-un loc cald timp de aproximativ o oră, sau până când acesta își dublează volumul.
Împarte aluatul în două părți egale și formează două pâini rotunde sau alungite, în funcție de preferințe. Așază pâinile pe o tavă de copt și lasă-le să crească din nou timp de aproximativ 30 de minute.
Încălzește cuptorul la 200°C. Poți face câteva tăieturi ușoare în partea de sus a pâinilor pentru a permite coacerea uniformă.
Coace pâinile în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când acestea devin aurii și emana un miros delicios.
Recomandări de servire:
Este recomandat să servești pâinea caldă, alături de unt proaspăt sau diverse tipuri de brânzeturi și mezeluri. Poți să o încerci și cu diverse topping-uri sau să o folosești pentru a prepara sandvișuri gustoase.
Cu această rețetă simplă și delicioasă, vei putea să prepari pâine proaspătă de casă cu drojdie proaspătă într-un mod rapid și ușor. Bucurați-vă de aroma și textura inconfundabilă a unei pâini proaspete, pregătite cu dragoste în propria bucătărie!
Cum să păstrezi pâinea proaspătă mai mult timp:
Pentru a te bucura de prospetimea pâinii mai mult timp, este important să o păstrezi în condiții potrivite. Un mod eficient este să o înfășori într-un prosop curat sau într-o pungă de pâine și să o depozitezi într-un loc răcoros și uscat. Evită expunerea directă la aer sau la lumină, deoarece acestea pot accelera uscarea pâinii.
Un alt sfat util este să folosești un recipient special pentru pâine, care permite circulația aerului și menține prospețimea mai mult timp. Astfel, vei putea savura gustul delicios al pâinii preparate în casă pentru mai multe zile.
Cum să improvizezi cu diverse arome și ingrediente:
Dacă dorești să experimentezi cu arome noi sau să adaugi diverse ingrediente în pâinea ta de casă, există numeroase opțiuni creative. Poți încerca adăugarea de semințe de chia sau de susan în aluat pentru o textură crocantă și o aromă bogată. De asemenea, poți adăuga măsline, roșii uscate sau chiar felii subțiri de usturoi pentru a obține variante delicioase și originale de pâine.
În plus, poți încerca să înlocuiești parțial făina albă cu făină integrală sau cu alte tipuri de făină, pentru a obține o pâine mai sănătoasă și mai hrănitoare. Cu puțină imaginație și curaj, poți crea rețete unice și personalizate, adaptate gusturilor tale și ale familiei tale.
| Ingrediente opționale: | Arome și adaosuri |
|---|---|
| Semințe de chia | Aromă crocantă și bogată |
| Măsline | Gust intens și savuros |
| Roșii uscate | Aromă dulce și ușor acidulată |
Vezi și:
