În acest articol, vom dezvălui o rețetă tradițională și delicioasă pentru biscuiți de casă cu untură. Această rețetă simplă și autentică va încânta papilele gustative și va aduce o aromă nostalgică în casa ta.
Ingrediente necesare
Pentru a pregăti acești biscuiți gustoși, veți avea nevoie de:
- 500g de făină
- 200g de untură de porc sau de gâscă
- 200g de zahăr
- 2 ouă
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță de esență de vanilie
- Un praf de sare
Instrucțiuni de preparare
Pentru a începe, preîncălziți cuptorul la 180°C și pregătiți o tavă de copt, tapetată cu hârtie pergament.
Într-un bol mare, amestecați untura cu zahărul până când obțineți o compoziție omogenă și pufoasă.
Adăugați ouăle și esența de vanilie și continuați să amestecați până când toate ingredientele sunt bine încorporate.
În alt bol, amestecați făina cu bicarbonatul de sodiu și sarea. Adăugați această amestec treptat peste compoziția umedă, amestecând continuu până când obțineți un aluat omogen.
Formați biluțe din aluat și așezați-le pe tavă, lăsând suficient spațiu între ele pentru a se extinde în timpul coacerii.
Flatten cu ușurință biluțe cu fundul unui pahar ușor uns cu făină pentru a le da forma dorită.
Introduceți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți biscuiții timp de aproximativ 12-15 minute sau până când devin ușor aurii pe margini.
Ștergeți-i cu grijă de pe tavă și lăsați-i să se răcească complet pe un grătar.
Servire și depozitare
Acum că ați pregătit acești biscuiți de casă delicioși, puteți să-i savurați alături de o ceașcă de ceai sau cafea proaspătă. Acești biscuiți sunt perfecti pentru a fi împărțiți cu cei dragi sau pentru a fi oferiți ca un cadou dulce și făcut cu dragoste. Păstrați-i într-un recipient ermetic pentru a păstra prospețimea.
Variante și Modificări
Pentru a adăuga o notă personală sau pentru a experimenta cu arome diferite, puteți încerca diverse variante și modificări ale acestei rețete de biscuiți de casă cu untură:
| Variante | Modificări |
|---|---|
| Biscuiți cu scorțișoară | Adăugați o linguriță de scorțișoară măcinată în aluat pentru un gust aromat de iarnă. |
| Biscuiți cu migdale | Înlocuiți o parte din făină cu făină de migdale și adăugați bucăți de migdale în aluat pentru o textură crocantă și bogată. |
| Biscuiți cu ciocolată | Încorporați bucăți de ciocolată neagră sau ciocolată cu lapte în aluat pentru un gust dulce și decadent. |
Întrebări Frecvente
- Cât timp pot păstra biscuiții?
- Pot folosi alt tip de grăsime în loc de untură?
- Ce pot adăuga pentru a face biscuiții mai crocanți?
Depozitați biscuiții într-un recipient ermetic la temperatura camerei și aceștia ar trebui să fie proaspeți timp de aproximativ o săptămână.
Da, puteți înlocui untura cu unt sau chiar cu ulei de cocos, dar acest lucru va schimba ușor aroma și textura biscuiților.
Pentru o textură mai crocantă, puteți crește cantitatea de zahăr și puteți coace biscuiții puțin mai mult timp, până când devin aurii pe toată suprafața.
Vezi și:
