Painea de casa este un deliciu rustic care aduce un sentiment de căldură și confort în fiecare gospodărie. Dacă vrei să îți surprinzi familia cu o pâine proaspătă, aromată și pufosă, nu trebuie decât să urmezi această rețetă simplă, adusă la noi de Jamila Cuisine, cunoscută pentru talentul său culinar și pasiunea pentru gătit.
Ingrediente necesare:
- 500g făină albă
- 10g drojdie proaspătă
- 10g sare
- 300ml apă călduță
- 2 linguri ulei de măsline
Instrucțiuni:
Pentru a prepara această pâine minunată, urmează pașii simpli de mai jos:
- Într-un bol mare, amestecă făina și sarea.
- Într-un alt bol, dizolvă drojdia în apă călduță. Lasă să se activeze pentru câteva minute.
- Adaugă uleiul de măsline în amestecul de drojdie.
- Toarnă amestecul de drojdie peste făină și frământă până obții un aluat omogen și elastic.
- Acoperă bolul cu un prosop curat și lasă aluatul să crească la loc călduț pentru aproximativ o oră, până când și-a dublat volumul.
- Întinde aluatul pe o suprafață ușor presărată cu făină și formează o minge de pâine.
- Așază mingea de aluat într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și taie câteva înțepături cu un cuțit ascuțit pe suprafața pâinii.
- Lasă pâinea să mai crească puțin, apoi coace-o într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade Celsius timp de aproximativ 30-40 de minute sau până când devine aurie și emite un sunet gol atunci când bătută ușor cu degetele.
- Lasă pâinea să se răcească înainte de a o tăia și a o savura.
Tips și trucuri:
Pentru a obține o crustă crocantă, poți pulveriza puțină apă în cuptor în timp ce pâinea se coace. De asemenea, poți adăuga semințe de chimen sau susan în aluat pentru un plus de aromă și textură.
Această rețetă de pâine de casă Jamila este perfectă pentru a fi savurată alături de unt și gem la micul dejun sau ca acompaniament la o masă delicioasă în familie. Încearc-o și vei deveni rapid un maestru al coacerii pâinii în propria bucătărie!
Modificări ale Rețetei
Pentru a adăuga o notă personală sau pentru a adapta rețeta la preferințele tale, poți face unele modificări sau adăugiri. Iată câteva sugestii:
| Modificare | Descriere |
|---|---|
| Adăugarea de ierburi aromatice | Poți încerca să adaugi ierburi proaspete sau uscate, cum ar fi rozmarin, oregano sau cimbru, pentru a oferi pâinii un gust și o aromă diferită. |
| Înlocuirea făinii albe cu făină integrală | Dacă vrei să faci o pâine mai sănătoasă, poți înlocui parțial sau complet făina albă cu făină integrală pentru un conținut mai mare de fibre și nutrienți. |
| Adăugarea de topping-uri | Pentru a oferi pâinii o textură și un aspect mai interesant, poți adăuga topping-uri precum fulgi de migdale, semințe de dovleac sau nuci tocate pe suprafața pâinii înainte de coacere. |
Întrebări Frecvente
- Cât timp durează să crească aluatul?
- De ce este important să se activeze drojdia în apă călduță?
- Cum pot verifica dacă pâinea este coaptă în interior?
Vezi și:
