Pasca este un preparat tradițional românesc, asociat cu sărbătoarea Paștelui și cu atmosfera caldă a primăverii. Reteta pasca fara aluat cu branza si smantana este o variantă simplificată a pascei tradiționale, care păstrează autenticitatea gustului și texturii, dar fără necesitatea pregătirii unui aluat complicat. Această rețetă este perfectă pentru cei care doresc să se bucure de gustul delicios al pascăi fără a petrece prea mult timp în bucătărie.
Ingrediente necesare:
- 500g brânză de vaci proaspătă
- 200g smântână grasă
- 4 ouă mari
- 150g zahăr
- coaja rasă de la o lămâie
- 50g stafide
- 50g făină
- 1 linguriță extract de vanilie
- unt pentru uns forma
Mod de preparare:
1. Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 180 de grade Celsius și ungeți o formă de copt cu unt.
2. Într-un bol mare, amestecați brânza de vaci cu smântâna până când obțineți o compoziție omogenă.
3. Adăugați ouăle și zahărul și continuați să amestecați până când toate ingredientele sunt bine încorporate.
4. Incorporați coaja de lămâie rasă, stafidele și extractul de vanilie în compoziția de brânză.
5. Adăugați făina treptat și amestecați până când obțineți un aluat omogen și fără cocoloașe.
6. Turnați compoziția rezultată în forma de copt pregătită și nivelati-o uniform cu o spatulă.
7. Coaceți pasca în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 40-45 de minute sau până când devine aurie și fermă la atingere.
8. Lăsați pasca să se răcească în formă timp de aproximativ 15-20 de minute înainte de a o tăia în bucăți și de a servi.
Servire:
Pasca fără aluat cu brânză și smântână poate fi servită ca desert delicios alături de un ceai sau cafea caldă. Poate fi savurată și ca gustare sau desert în timpul sărbătorilor de Paște, completând perfect meniul tradițional alături de alte bucate festive.
Această rețetă simplă de pasca fără aluat cu brânză și smântână este o opțiune perfectă pentru cei care doresc să se bucure de gustul autentic al unei pasce tradiționale, fără a investi prea mult timp și efort în pregătirea aluatului. Cu ingrediente simple și un proces simplificat, veți obține un desert delicios și reconfortant, perfect pentru a fi savurat în orice moment al zilei sau al anului.
Variantă dietetică:
Pentru cei care doresc o opțiune mai dietetică, pot înlocui zahărul cu îndulcitori naturali sau alternativi, cum ar fi stevia sau siropul de agave. De asemenea, se poate opta pentru smântână cu conținut scăzut de grăsime pentru a reduce conținutul caloric al pascei.
Decorare și prezentare:
O modalitate frumoasă de a decora și presenta această pasca fără aluat cu brânză și smântână este să o presărați cu puțină scorțișoară sau nucșoară măcinată înainte de servire. De asemenea, puteți adăuga fructe proaspete, cum ar fi căpșune, afine sau felii de kiwi, pentru a aduce un plus de prospețime și culoare desertului.
Vezi și:
