Ați poftit vreodată la o delicioasă prăjitură cu mere și bezea care să vă încânte papilele gustative cu o combinație perfectă de dulce și acru? Ei bine, iată rețeta ideală pentru a pregăti această minunăție culinară acasă!
Ingrediente necesare
Pentru blat:
- 3 mere mari, curățate și tăiate felii subțiri
- 200g făină
- 150g zahăr
- 100g unt
- 2 ouă
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță scorțișoară
- Un praf de sare
Pentru bezea:
- 3 albușuri de ou
- 150g zahăr pudră
- O linguriță zeamă de lămâie
Mod de preparare
Pentru a pregăti această delicioasă prăjitură, începeți prin pregătirea blatului:
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius și ungeți o formă de copt cu unt și puțină făină.
- Într-un bol mare, amestecați făina, zahărul, praful de copt, sarea și scorțișoara.
- Adăugați ouăle și untul topit, amestecând bine până când obțineți o compoziție omogenă.
- Turnați compoziția rezultată în forma pregătită și așezați feliile de mere peste blat, acoperindu-l uniform.
Pentru a prepara bezeaua:
- Bateți albușurile de ou cu un mixer electric până obțineți o spumă consistentă.
- Adăugați treptat zahărul pudră și zeama de lămâie, continuând să mixați până când obțineți o bezea lucioasă și stabilă.
Acoperiți uniform feliile de mere cu bezeaua pregătită, asigurându-vă că acoperiți întregul blat.
Coacere și servire
Introduceți prăjitura în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de aproximativ 40-45 de minute sau până când bezeaua capătă o culoare aurie frumoasă.
Ștergeți marginile prăjiturii cu un cuțit ascuțit pentru a elibera orice bezea care s-a lipit de formă. Lăsați să se răcească în formă timp de câteva minute, apoi tăiați în porții generoase și serviți cu poftă alături de cei dragi!
Recomandări pentru servire și păstrare
Pentru a vă bucura din plin de gustul și textura acestei prăjituri cu mere și bezea, vă recomandăm să o serviți călduță alături de o cupă de înghețată de vanilie sau o cafea proaspătă.
Pentru păstrare, este ideal să acoperiți prăjitura cu folie alimentară sau să o transferați într-un recipient sigilat. Poate fi păstrată la temperatura camerei pentru o zi sau două, sau în frigider pentru a-i menține prospețimea mai mult timp.
| Timp de preparare | Timp de coacere | Porții |
|---|---|---|
| 20 minute | 40-45 minute | 8 porții |
Întrebări Frecvente
Cât timp rezistă prăjitura cu mere și bezea?
Prăjitura poate rezista proaspătă pentru aproximativ 2-3 zile, păstrată în frigider și acoperită corespunzător.
Pot folosi alte fructe în loc de mere?
Desigur! Puteți experimenta cu alte fructe precum pere, căpșuni sau piersici, în funcție de preferințe sau de sezon.
Pot înlocui zahărul cu îndulcitori artificiali?
Da, puteți înlocui zahărul cu îndulcitori artificiali, dar rețineți că acest lucru poate afecta textura și gustul final al prăjiturii.
Vezi și:
