Această rețetă simplă și delicioasă de prăjitură cu doar două ouă este perfectă pentru momentele când vrei să prepari ceva dulce rapid și gustos. Cu ingrediente ușor de găsit în bucătărie și cu o metodă simplă de preparare, vei obține o prăjitură pufoasă și aromată, care va încânta întreaga familie.
Ingrediente necesare:
- 2 ouă
- 150 grame zahăr
- 150 grame făină
- 100 ml lapte
- 50 ml ulei
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță esență de vanilie
- Un praf de sare
Mod de preparare:
Pentru a începe, încălzește cuptorul la 180 de grade Celsius și pregătește o tavă de copt, pe care o vei unge cu puțin ulei sau o vei tapeta cu hârtie de copt.
Într-un bol mare, bate ouăle împreună cu zahărul până când obții o compoziție spumoasă și omogenă. Adaugă treptat uleiul și laptele, amestecând continuu.
Cerne făina împreună cu praful de copt și sarea și adaugă-le peste compoziția lichidă. Amestecă ușor până când nu mai sunt vizibile cocoloașele de făină.
La final, adaugă esența de vanilie pentru a aromatiza aluatul și omogenizează bine compoziția.
Toarnă aluatul rezultat în tava pregătită și nivelează-l cu o spatulă.
Introdu tava în cuptorul preîncălzit și coace prăjitura timp de aproximativ 25-30 de minute sau până când trece testul cu scobitoarea, adică aceasta iese curată atunci când este introdusă în centrul prăjiturii.
Lasă prăjitura să se răcească în tavă pentru câteva minute, apoi taie-o în bucăți și servește-o alături de o ceașcă de ceai sau cafea. Poftă bună!
Variante și Adăugiri
Pentru a adăuga o notă extra de savoare și textură, poți experimenta diverse adăugiri în această rețetă simplă de prăjitură cu două ouă. Iată câteva sugestii:
| Adăugiri | Cantitate |
|---|---|
| Fructe proaspete sau uscate (cireșe, afine, stafide) | 100 grame |
| Nucă de cocos | 50 grame |
| Ciocolată neagră sau alba | 50 grame, tăiată cubulețe |
| Scorțișoară sau alte condimente (nucșoară, cardamom) | 1 linguriță |
Adăugând aceste ingrediente, vei putea personaliza prăjitura după gusturile tale sau ale familiei tale, transformându-o într-o experiență gustativă unică de fiecare dată.
Întrebări Frecvente
- Cât timp rezistă prăjitura?
- Prăjitura poate fi păstrată la temperatura camerei timp de 2-3 zile într-un recipient sigilat sau în folie de plastic. Pentru o prospețime mai îndelungată, poți refrigerata prăjitura, dar asigură-te că este bine acoperită pentru a nu-și pierde umiditatea și aromele.
- Pot înlocui uleiul cu unt?
- Da, poți înlocui uleiul cu unt, însă textura prăjiturii poate fi puțin diferită. Untul oferă o aromă bogată și o consistență mai densă, iar cantitatea folosită ar trebui să fie aceeași ca în cazul uleiului.
- Ce pot face dacă nu am praf de copt?
- Dacă nu ai praf de copt, poți folosi bicarbonat de sodiu înlocuitor, însă adaugă și o linguriță de zeamă de lămâie sau oțet pentru a activa reacția chimică necesară pentru a face prăjitura pufoasă.
Vezi și:
